انواع عسل

معرفی انواع عسل طبیعی

انواع عسل درست مانند خواص دارویی و درمانی آن بسیار متنوع بوده و بر اساس فاکتورهای مختلف می توان آنها را در گروه های متفاوتی قرار داد. عسل ماده ای غذایی و درمانی سرشار از انرژی می باشد که از فروکتوز، گلوکز، آب، مالتوز، ساکاروز و مواد معدنی و املاح تشکیل شده است. این ماده غذایی و درمانی پرانرژی که به عنوان یک آنتی بیوتیک قوی عمل می کند، در فرآیند جمع آوری شهد گل ها توسط زنبورهای عسل و قرار گرفتن آنها در روزنه های مومی در کندو، در نهایت عسل تهیه میشود.

 

 انواع عسل از چه جنبه هایی با هم تفاوت دارند؟

تنها چیزی که در انواع عسل مشترک می باشد، طعم شیرین آنها است، چون عسل ها بر اساس فاکتورهای مختلف با هم تفاوت زیادی دارند. این تفاوت ها را در برخی از مواقع می توان از روی طعم آن احساس نمود و در برخی از مواقع تنها با بررسی خواص درمانی قابل تشخیص هستند. از رایج ترین مواردی که بر تقسیم بندی انواع عسل تاثیر گذار هستند می توان به گزینه های زیر اشاره نمود:

زمان تولید عسل

بهار و تابستان دو بازه زمانی برای باز شدن گل های مختلف می باشند و در هر فصل شکوفه های خاصی در طبیعت وجود دارند که از نظر نوع شهد با هم متفاوتند. به طوریکه در بهار درختان میوه، اقاقیا و مرکبات شکوفه می دهند و عسل تولید شده از آنها به عسل بهاره شهرت دارد. برخی از گیاهان کوهی و مزارع کشاورزی از اواسط تابستان تا اوایل پاییز گل می دهند و زمان مناسبی برای تولید عسل خواهد بود. این گروه از عسل ها به نام عسل پاییزه شهرت دارند که عطر و طعم آن کاملا با عسل بهاره متفاوت است.

شهد گل 

با توجه به اینکه کندوهای زنبور عسل در کجا قرار میگیرند و زنبورها به چه نوع گل هایی دسترسی دارند، عسل تولید شده از آنها متفاوت میشود. به عنوان مثال، ممکن است کندوی زنبور عسل در مزرعه آفتابگردان قرار داده شود و زنبورها تنها از شهد همین گل ها استفاده می کنند که به عسل آنها، عسل تک گل گفته میشود. در مقابل، اگر کندوها در باغ درختان میوه با تنوع بالا قرار داده شوند، عسل چند گل تولید میشود.

از دیگر فاکتورهایی که در تقسیم بندی انواع عسل موثر هستند، رنگ عسل می باشد که ممکن است به صورت بی رنگ، زرد و قرمز رنگ تولید شوند. دلیل تفاوت رنگ در عسل ها نوع شهدی می باشد که زنبور از آن استفاده کرده است. اینکه عسل در کوه تولید شده باشد یا در شهر خاصی از کشورمان یا نحوه استخراج آنها که می تواند با تکه های موم باشد یا کریستالیزه و مایع، همگی از دیگر عواملی هستند که بر ویژگی ها و طعم و عطر انواع عسل موثرند.

انواع عسل

همان طور که اشاره شد، نوع شهد گلی که در تولید عسل استفاده میشود، بر طعم و عطر و خواص درمانی و دارویی آن اثرگذار است. برای درک بهتر این مسئله به چند نوع عسل که رایج می باشند اشاره می کنیم و خواص آنها را شرح خواهید داد.

عسل آویشن

عسل آویشن یکی از بهترین انواع عسل می باشد که از جمع آوری شهد گل های آویشن در کوه تولید میشود. این نوع عسل نه تنها دارای طعم بسیار خوبی می باشد، بلکه یکی از بهترین درمان ها برای بهبود مشکلات اعصاب به شمار می رود. از دیگر خواصل این عسل می توان به بهبود تنگی نفس، سرفه، گلودرد و دردهای مفصلی و صرع و دردهای عادت ماهیانه اشاره نمود. عسل آویشن بخاطر نوع شهد به کار رفته در آن قرمز می باشد.

عسل اکالیپتوس

 

عسل اکالیپتوس یکی از بهترین انواع عسل با خواص درمانی و پزشکی بالا می باشد که برخلاف سایر عسل ها طعم خوبی ندارد. بهترین نوع عسل اکالیپتوش از فسا و جهرم بدست می آید که مزارع اکالیپتوس بسیار زیادی در آنجا موجود است. عسل اکالیپتوس را می توان برای بهبود بیماری هایی از قبیل آنفولانزا، تنگی نفس، سل و رفع اختلالات سیستم گوارشی و عفونت های ادراری استفاده نمود.

عسل ترنجبین

 

عسل ترنجبین اگر به صورت طبیعی و بدون تقلب تهیه شده باشد، یکی از بهترین درمان ها برای بیماری هایی از قبیل درد معده و روده و کبد چرب به شمار می رود. علاوه براین، برای بهبود و تقویت سیستم ایمنی بدن نیز می تواند به صورت موثری عمل کند.

عسل چهل گیاه

 

همان طور که ابتدای متن اشاره شد، عسل ها را می توان بر اساس نوع و تعداد گل هایی که از شهد آنها استفاده شده است تقسیم بندی نمود. در مناطقی که تنوع در گل ها زیاد می باشد، نوعی عسل بدست می آید که به عسل چهل گیاه یا چند گیاه شهرت دارد. تنوع در شهد آن عسل ها بر خواصل درمانی آن نیز اثر زیادی داشته و می توان از نوع چهل گیاه برای درمان تب، رفع یبوست و مشکلات دستگاه گوارشی، دفع سنگ کلیه و مثانه و تصفیه خون استفاده نمود.

عسل گون

 

عسل گون یکی از گیاهان دارویی می باشد که خواص درمانی بسیار زیادی دارد. استفاده از شهد گل های این گیاه برای تولید عسل، شرایطی را فراهم می کند تا عسلی بوجود آید که منبع انرژی و خواص درمانی باشد. از جمله خواص عسل گون می توان به بهبود دهنده درد معده، کلیه، مثانه اشاره نمود. علاوه براین، در درمان و کاهش درد حلق و حنجره و قفسه سینه نیز بسیار موثر عمل می کند.

عسل یونجه

 

در گروه بندی انواع عسل بر اساس رنگ اشاره شد که برخی از عسل ها شفاف و بدون رنگ می باشند. این گروه از عسل ها از اقاقیا و یونجه بدست می آیند. علاوه بر بی رنگ بودن، لازم است بدانید که عسل یونجه شکرک میزند و به مایعی شبیه به شیر تبدیل خواهد شد. عسل یونجه می تواند انتخاب مناسبی برای رفع کم خونی و برطرف کننده مشکلات عادات ماهیانه بانوان به شمار رود. علاوه براین، به شدت برای تقویت مغز و اعصاب موثر عمل می کند.

 

از دیگر انواع عسل بر اساس نوع گل آنها می توان به گزینه های زیر اشاره نمود:

• عسل مرکبات
• عسل زعفران
• عسل زرشک
• عسل زنیای
• عسل زول
• عسل عناب
• عسل کنار
• عسل کوهستان

خرید انواع عسل با بالاترین کیفیت

 

در میان مواد غذایی به جرات می توان گفت بیشترین تقلب در ارائه عسل به چشم میخورد که باعث میشود خواص درمانی آن کاملا نادیده گرفته شود. لذا پیشنهاد می کنیم، برای خرید عسل تنها از فروشگاه ها و منابع شناخته شده و تولیدکنندگان اصلی اقدام کنید. عسل بهار یکی از ارائه دهندگان انواع عسل با کیفیت بسیار بالا می باشد که تنوع بالایی در محصولات آن وجود دارد.

خرید عسل طبیعی

خرید عسل طبیعی

خیلی ها در هنگام خرید عسل طبیعی می پرسند راه تشخیص عسل طبیعی از عسل تقلبی چیست؟ در جواب این افراد باید گفت: مهم ترین رکن برای شناخت عسل طبیعی، نخست شرافت و وجدان زنبوردار است که به مشتریش صادقانه بگوید عسل طبیعی است یا غیر طبیعی. ما در مقاله ی زیر به بررسی فاکتورهای مهم در خرید عسل طبیعی می پردازیم.

عسل طبیعی چگونه است؟

عسل طبیعی ماده ای شیرین و غلیظ بوده که توسط زنبور عسل از شهد گل تهیه شده، تغییر شکل داده و سپس درون سلول های مومی شکل کندو ذخیره و نگهداری می گردد.

 

شهد چگونه به عسل تبدیل میگردد؟

زنبور عسل در عضوی از بدن خود که به آن چینه دان می گویند شهد را جمع آوری نموده و سپس در آنجا یک سری عملیات روی آن انجام می شود. مثل این که مقداری از ساکاروز شهد به قندهای ساده تبدیل شده و شهد به عسل تبدیل می شود.

یکی از بهترین اقدامات زنبور عسل این است که اگر داخل گیاهی که زنبور شهد گرفته، ماده ی دارویی خاصی وجود داشته باشد، زنبور بدون هیچ کم و کاستی آن را به درون عسل وارد می نماید. مثلا خواص گیاه گون مستقیما وارد عسل گون می شود. البته این خاصیت تنها به درون عسل آن نمی رود بلکه به موم نیز انتقال می یابد.

زنبور عسل به طور غریزی به سوی گل ها و گیاهان شفا بخش رفته و شهدشان را جمع آوری می کند. عسل طبیعی از مواد مغذی مفیدی است که نیازهای دارویی و غذایی انسان ها را تامین می نماید.

یکی از استانداردهایی که برای عسل های طبیعی تعریف شده است این است که اگر زنبور عسل به جای شهد از قند یا شکر استفاده نماید، عسلش طبیعی نیست.

 

پارامترهای موثر در قیمت عسل طبیعی

امروزه انواع عسل با کیفیت های مختلفی در بازار وجود دارد،  قیمت عسل طبیعی با توجه به درجه خلوص و کیفیت آن متفاوت است. به عنوان مثال قیمت عسل اصل در صورتی که دارای بیشترین درجه خلوص و کیفیت باشد بیشتر از عسل هایی است که درجه کیفیت کمتری دارند. در تولید برخی از عسل ها علاوه بر شهد گل ها از تغذیه کمکی مانند استفاده از شکر یا شیره نیز استفاده می شود. که همین موضوع باعث کاهش کیفیت عسل خواهد شد،  بنابراین این عوامل در قیمت عسل اصل تاثیرگذار خواهد بود.

قیمت عسل طبیعی بر اساس ترکیبات آن

علاوه بر موارد یاد شده برخی عوامل اختصاصی نیز بر قیمت عسل اصلی موثر است. که البته این موارد تنها در آزمایشگاه ها مخصوص  قابل تشخیص و اندازه گیری هستند.  این عوامل عبارتند از:

مقدار دیاستاز موجود در عسل اصلی،مقدار ساکاروز موجود در عسل اصلی،کیفیت عسل واقعی یا همان طبیعی، میزان hfm عسل اصلی یا همان میزان حرارت عسل در هنگام تصفیه.

ما عسل طبیعی آشتیان را که از گیاه گون و دشت های آشتیان تهیه شده است را به صورت مستقیم به شما عرضه می کنیم. امید است مطالب ارائه شده در راستای عسل اصل آشتیان و خواص بی نظیر آن شما عزیزان را یاری رسانده باشد.

آیا عسلی که رس زده است طبیعی است؟

هنگام خرید عسل طبیعی به این نکته دقت کنیم که عسلی که رس(شکرک) زده است، عسلی طبیعی بوده و بلورهای ایجاد شده در آن یکنواخت و نرم است و به دندان های شما نمی چسبد. زمان خوردن در گلوی خود احساس زبری نکرده و بافت آن همانند روغن نرم است.

 این در حالی است که عسل غیر طبیعی، شکرک نمی زند یا خیلی دیر به دیر شکرک می زند. معمولا بلورهای موجود در آن خشن و زبر بوده و زیر دندان حس می گردد. همچنین در هنگام خوردن آن در گلوی خود احساس زبری می نمایید.

در بعضی کشورهای آمریکایی و اروپایی، عسل را به شکل شکرک زده بسته بندی کرده و به فروش می رسانند. بر خلاف تصور اشتباه مردم ایران که عسل رس زده را تقلبی و غیر طبیعی می دانند.

متاسفانه برخی تولید کنندگان عسل به جای این که اطلاع رسانی صحیحی در مورد  شکرک زدن عسل طبیعی داشته باشند، آن را بعد از جمع آوری به مدت زمان سی دقیقه با دمای 60 درجه حرارت می دهند تا دیگر عسل شکرک نزند. به این طریق اگرچه، عسل دیگر شکرک نمی زند ولی بسیاری از آنزیم ها و خاصیت های عسل طی حرارت دیدن از بین رفته و فقط ماده ای شیرین به نام عسل بر جای می ماند.

ما زمانی که میخواهیم به خرید عسل طبیعی بپردازیم، باید دقت کنیم که عسل مزایای زیادی دارد ولی طبیعی بودن عسل این مزایارا در بردارد ،عسل به علت داشتن خاصیت ضد التهابی، می تواند به کاهش علائم حساسیت و آلرژی کمک نماید. عسل طبیعی با داشتن مقادیر کمی از گرده ی گل به عنوان واکسن طبیعی عمل کرده و می تواند آلرژی شما را برطرف نماید. شما با خوردن عسل، مقداری گرده ی گل به بدنتان وارد می نمایید.

 این موضوع باعث می شود آنتی بادی هایی در بدنتان تولید بشود که با گرده ی گل مبارزه کند. این بدان معناست که بدنتان به صورت تمام وقت یک حالتی دفاعی در مقابل آلرژی به خود گرفته و با ورود مقداری گرده ی گل، به صورت تهاجمی عمل می کند.

شرکت “شهدآوران دشت بهار” عرضه کننده مستقیم محصولات طبیعی زنبور عسل که شامل “عسل طبیعی – گرده گل – ژل رویال – انواع بره موم “ به مشتریان گرامی است. آموزش زنبورداری به علاقه مندان به این صنعت و پرورش ملکه زنبور عسل برای رشد و توسعه زنبورستان و توسعه صنعت زنبورداری با استفاده از ابزارهای نوین تنها بخشی از فعالیت‌های گالری عسل بهار میباشد. 

خواص عسل

عسل برای اعصاب

یکی از بزرگترین مشکلات انسان در دنیای امروز، تحمل استرس بسیار زیاد و وجود بیماری های عصبی می باشد. با توجه به ترکیبات موجود در عسل، خواص آن برای اعصاب بسیار زیاد بوده و می تواند منبع بسیار موثر در کاهش استرس و اضطراب محسوب شود.

عسل برای گردش خون

قلب مهم ترین بخش در بدن تمام موجودات بوده و توجه به سلامت آن از مهم ترین کارهاییست که نباید از آن غافل شد. خواص عسل برای گردش خون را می توان در تاثیر مصرف این ماده ارزشمند غذایی بر قلب و عروق جستجو کرد. عسل از ترکیبات مختلفی تشکیل شده و آنزیم های متعددی در آن وجود دارد. وجود این آنزیم ها باعث میشود چربی موجود در قلب و عروق تجزیه شده و کمک زیادی در گردش خون و سلامت بدن خواهد بود. علاوه براین، انرژی موجود در عسل می تواند به شدت بر تقویت قلب موثر باشد.

عسل برای دیابت

یکی از نگرانی های رایج در افراد دیابتی، مصرف مواد غذایی شیرین از جمله عسل می باشد. عسل نسبت به قندهای مصنوعی از شاخص گلایسمیک کمتری برخوردار می باشد و در نتیجه مصرف کم آن بر بدن افراد دیابتی اثر منفی ایجاد نمی کند. توجه داشته باشید که عسل حاوی کربوهیدرات است و در صورتیکه به بیماری دیابت دچار هستید، بهتر است در مصرف آن زیاده روی نکنید.

از دیگر خواص عسل می توان به خواص آن در بهبود بیماری های تنفسی و آسم اشاره نمود که به شدت تاثیر مطلوبی در نحوه تنفس افراد ایجاد میکند. البته لازم است بدانید که بسیاری از افراد به عسل ممکن است آلرژی داشته باشند و لذا مصرف زیاد آن باعث تنگی نفس در آنها گردد. رفع التهابات مزمن، افزایش متابولیسم، کاهش دردهای عضلانی، بهبود زخم های دهان، رفع خشکی پوست و بهبود در روند درمان بیماری های سرطانی از دیگر خواص عسل می باشند.

خرید عسل ارگانیک

برای دست یافتن به بیشترین سطح از خواص عسل، بهتر است به خرید عسل ارگانیک و طبیعی توجه گردد. لذا پیشنهاد می کنیم، برای خرید عسل تنها به فروشگاه ها، منابع شناخته شده و تولیدکنندگان اصلی مراجعه کنید. همچنین می توانید از گالری عسل بهار دیدن فرمایید تا از بین ده ها نوع عسل و انواع محصولات مرتبط، حق انتخاب داشته باشید.

عسل طبیعی

آنزیم های عسل طبیعی

آنزیم های عسل طبیعی شامل مواد پیچیده ای از پروه تشکیل شده و در فعل و انفعالات حیاتی موجودات نقش مهمی را برعهده دارند. آنزیم ها در عسل طبیعی منشاء گیاهی دارند. مهم ترین آنها اینورتاز، دیاستاژ و گلوکز اکسیداز و آنزیم های دیگر کاتالاز، ترانس گلوکوزیاز و اسید فسفاتاز است که به طور خلاصه به نقش آنها اشاره می کنیم.

چربی عسل طبیعی

اسیدهای چرب شامل استرول ها، فسفولیدیپیدها و اسیدهای چرب است. اسید چرب شامل 27 درصد اسید پالمتیک و 60 درصد اسید اولئیک و مقداری تارتاریک، لوریک و لینولئیک است. کولین و اسید کولین در عسل طبیعی وجود دارد.

ویتامین های عسل طبیعی:

 دارای ویتامین های بسیاری از جمله ویتامین های گروه ب، ث، کا، ای و آ است. اگر چه ویتامین های موجود در عسل طبیعی به مقدار کمی وجود دارند اما از اهمیت زیادی برخوردارند؛ زیرا آنها مخلوط با کربوهیدرات ها، املاح معدنی و اسیدهای آلی می باشند و در بدن بهتر جذب می شوند.

مواد معدنی 

بیشترین عناصر آن به ترتیب عبارتند از: پتاسیم، کلسیم، سدیم، فسفر، منیزیم، آهن، مس و سرب. عسل های تیره رنگ مواد معدنی بیشتری در مقایسه با عسل های روشن دارند. پروتئین ها و اسیدهای آمینه مقدار کمی پروتئین و اسید آمینه در آن وجود دارد که هم منشاء گیاهی دارد و هم توسط زنبور تولید می شود.

این مواد گرچه مقدارشان در عسل طبیعی کم می باشد و اهمیت غذایی زیادی ندارند ولی تاثیر زیادی روی طعم و مزه عسل طبیعی دارند. در عسل ۱۹ اسید آمینه وجود دارد که عبارتند از: اسید اسپارتیک، اسید گلوتامیک، پرولین، گلیسین، آلائین، سیستئین، والین، ایزولوسین، تروئین، فنیل آلائین، لیزین، اورنیتین، هیستیدین، آژرنین، متیونین و لوسین.

عکس عسل طبیعی

عسل طبیعی را چگونه از عسل تقلبی تشخیص دهیم؟

عسل  در نمونه های بسیار متفاوتی این روزها به دست زنبورداران ماهر و با تجربه به منظور مصرف شخصی و درمان بیماری های متفاوت وارد بازار شده است. به عنوان مثال می توانیم به طعم آویشن، اکالیپتوس، ترنجبین، چهل گیاه، زنیان، عناب، کنار، عسل کوهستان، عسل گون، مرکبات، زعفران، یونجه و بسیاری دیگر از نمونه های عسل طبیعی هستند اشاره کنیم.

فواید عسل طبیعی از دیدگاه طب سنتی

• درمان آلرژی
• عدم جرم گرفتگی دندان
• درمان رفلکس معده کودک
• قوی شدن سیستم ایمنی بدن
• تقویت انرژی مورد نیاز برای ورزشکاران
• تقویت حافظه، کاهش سرفه
• کمک به بهبود خواب
• کمک به رفع شوره سر
• درمان خراشیدگی و سوختگی
• کمک به رفع تبخال
• بازیابی رطوبت پوست
• مبارزه با سرطان
• درمان آکنه
• افزایش میل جنسی
• درمان مشکلات سینوسی
• درمان عفونت های قارچی
• کمک به بیماری های لثه و دندان
• شیرین کننده طبیعی بدون قند
• درمان اگزما
• تنظیم کلسترول خون
• کاهش مدت زمان اسهال
• مبارزه با بیماری های عفونی
• منبع خوبی از آنتی اکسیدان

درمان بیماری های عفونی

در طب سنتی از زمان پیغمبر تا کنون بسیار مورد توجه بوده است. به شکلی که می توان صد بیماری را با استفاده از عسل طبیعی به راحتی درمان کرد. چرا که سبب می شود که تقویت عملکرد پادتن ها و ایستادگی آن ها در برابر فعالیت های میکروبی مضر بسیار بیشتر از قبل مصرف شود. به شکلی که بر اساس تحقیقات به عمل آمده نتیجه های به دست آمده حاکی از آن است که عسل طبیعی سبب می شود روند بهبودی زخم بر روی پوست سرعت بیشتری به خود بگیرید.

زخم های عفونی را اگر با استفاده از آن درمان کنید بدون تردید شاهد بهبود شگفت انگیز آن خواهید بود. درمان عفونت های ناشی از تنگی نفس و بیماری های مرتبط با دستگاه تنفسی نیز با مصرف روزانه عسل بر طرف می شود. در یک کلام می توانیم بگویم عسل طبیعی به عنوان یک آنتی‌بیوتیک بسیار قوی این روزها شناخته شده است و بسیار مورد استقبال قرار گرفته است.

عسل طبیعی را چگونه از  تقلبی تشخیص دهیم؟

به عسلی گفته می شود که در طی گذر زمان شکرک زده می شود. شاید تعجب کنید و تصور شما بر این باشد که عسلی اصل است که صاف و زلال باشد؛ اما زنبورداران همیشه واقعیت ها و شگردهای کارشان را به شما نمی گویند، زیرا  به دلیل درصد بسیار بالایی از قند که در آن یافت می شود در طی گذر زمان شکرک می زند و عسل به دو قسمت که بخش ته نشین می شود و بخش دیگری که زلال است و در قسمت بالای ظرف قرار می گیرد تقسیم می شود. جالب است که بدانید کشورهای اروپایی همیشه ترجیح می دهد عسلی را خریداری کنند که شکرک زده است و زلال و شفاف نیست.

این امر در حالی است که در کشور ما مردم بر این باورند  عسلی طبیعی است که زلال باشد و رنگ آن به قهوه ای تیره کشیده باشد .

با زدن قاشق عسل در داخل آن کش بیاید و به زور از ظرف جدا شود. اگر می خواهید برای اولین بار عسل طبیعی برای پذیرایی از مهمان های خود بر سر سفره بیاورید به شما توصیه می کنیم به وب سایت ما سری بزنید و از عسل طبیعی که با طعم های متفاوت برای شما در نظر گرفته شده است خرید کنید.

عسل سالم تر از شکر است؟

بر خلاف تصور افراد که به دلیل شیرین بودن بسیار آن را مضر می دانند اصلاً ضرری برای شما ندارد. حتی می توانیم بگویم عسل طبیعی از قند و شکر هم سالم تر است.  این ماده یک جایگزین طبیعی بسیار مناسب و ایده ال برای ورزشکارانی است که نمی توانند از شکر های مصنوعی استفاده کنند و وزن آن ها افزایش پیدا می کند.

به همین خاطر برای شیرین کردن نوشیدنی های خود از آن استفاده می کنند تا علاوه بر بهره گرفتن از مزایای بسیار در روند لاغری آن ها نیز تأثیر داشته باشد.

 حاوی ۳۰ درصد گلوکز، ۴۰ درصد فراکتوز و دو عنصر تک قندی یا قند ساده است که ۲۰ درصد قندهای پیچیده است. همچنین می توانیم باید بگویم که عسل حاوی دکسترین و فیبر نشاسته نیز است به همین خاطر به تعدیل میزان قند خون کمک بسیار زیادی می کند.

عسل طبیعی را چگونه بشناسیم؟

عسل طبیعی به هیچ عنوان فاسد نمی شود کافی است آن را در داخل یک ظرف در بسته برای مدت های طولانی نگهداری کنید. توصیه می شود به کودکان زیر یک سال عسل داده نشود زیرا ممکن است سبب مسمومیت در کودک شود.

مصرف آن برای بیمارانی که دیابت دارند به هیچ عنوان مانعی ایجاد نمی کند. ترکیب آن با داروهای گیاهی سبب می شود بسیاری از بیماری های که راه درمانی برای آن با استفاده از داروهایی شیمیائی وجود ندارد به دست آید و از تأثیر روند بهبودی با استفاده از عسل طبیعی شگفت زده شوید.

 

عسل بهار یکی معتبرترین گروه های تولید کننده و عرضه کننده عسل و ژل رویال با بالاترین کیفیت می باشد که امکان خرید این محصولات را به صورت آنلاین فراهم نموده است. قیمت ژل رویال ارائه شده توسط این تیم بر حسب گرم بوده و در ظروف با اندازه های مختلف ارائه شده و همگی دارای نشان معتبر از وزارت بهداشت غذا و دارو هستند.

قیمت ژل رویال

قیمت ژل رویال یا ژل ملکه یکی از سوالات رایجی می باشد که اغلب افراد با آن مواجه هستند. این ماده غذایی بسیار مقوی و مغذی که از نظر دارویی و طب سنتی ارزش بالایی دارد، با توجه به کاربرد گسترده آن و همچنین تولید مقدار کم آن در کندوهای زنبور عسل، نسبت به عسل از قیمت ببشتری برخوردار است. 

قیمت هر گرم ژل رویال

از موارد بسیار مهمی که اغلب افراد به آن توجه دارند، قیمت ژل رویال می باشد و به دلیل تفاوت زیادی که در قیمت های ارئه شده برای این محصول در فروشگاه های مختلف وجود دارد، سوالات و ابهاماتی در این زمینه وجود دارد. قیمت هر گرم ژل رویال به چند عامل مهم بستگی دارد که هر یک می تواند تاثیر زیادی بر گران یا ارزان بودن آن داشته باشد. از جمله موارد مهم که در قیمت هر گرم ژل رویال می تواند تاثیرگذار باشد عبارتند از:

• منطقه و محل تولید ژل رویال
• اصل یا تقلبی بودن ژل رویال
• شیوه تولید و نگهداری

  

در بسیاری از مواقع قیمت های ارائه شده برای هر گرم ژل رویال بسیار ارزان می باشد و این می تواند نشان دهنده اصل نبودن این ماده مغذی و ارزشمند به شمار رود. با توجه به مقدار بسیار کم ژل رویال استخراج شده از هر کندو نسبت به عسل، در نتیجه قیمت آن تفاوت زیادی با عسل دارد. علاوه براین، منطقه و محل تولید ژل رویال و نوع گل و گیاهی که زنبورها جمع آوری و مصرف می کنند، ارتباط مستقیم با نوع ترکیبات موجود در ژل دارد. در حالت کلی، قیمت ژل رویال اصل تولید شده در ایران در مقایسه با نمونه های خارجی آن بیشتر می باشد و از نظر ارزش غذایی نیز در سطح بالاتری قرار دارد. نوع گل و گیاه و همچنین شیوه تولید ژل که در ایران سنتی می باشد، با توجه به شرایط جغرافیایی تغییر می کند و می تواند تاثیر زیادی بر قیمت هر گرم ژل رویال داشته باشد.

تشخیص ژل رویال اصل

به همان اندازه که در خرید و فروش عسل تقلب وجود دارد، در ارائه ژل رویال نیز این مسئله به چشم میخورد. مخصوصا در سالهای اخیر که ارزش این ماده از نظر علم پزشکی به اثبات رسیده و تقاضا برای مصرف آن رو به افزایش است. تشخیص ژل رویال اصل کار سختی می باشد و به صورت شهودی و بدون آزمایش نمی توان به طور دقیق تشخیص داده که ژل رویال اصل است یا خیر! از مهم ترین ویژگی های ژل رویال اصل می توان به رنگ موارد زیر اشاره نمود که توجه به آن می تواند فرآیند تشخیص اصل از تقلبی را آسان کند:

• رنگ ژل رویال اصل سفید مایل به زرد روشن
• بوی تند ژل رویال
• خشک شدن ژل رویال اصل روی پوست
• تغییر رنگ کاغذ تورنسل آبی به قرمز بخاطر خاصیت اسیدی ژل
• طعم ترش و تلخ ژل رویال اصل

البته این موارد ممکن است در ژل رویال تقلبی نیز مشاهده شود و به همین خاطر، بهترین راهکار برای تشخیص ژل رویال اصل از تقلبی، آزمایش آن می باشد. لازم به ذکر است که در ژل رویال ترکیب 10 h-hydroxy-2-decenoic acid or 10-HDA وجود دارد که اصلی ترین فاکتور برای تشخیص اصل بودن آن خواهد بود. پیشنهاد می کنیم خرید ژل رویال را از فروشگاه های مطمئن انجام دهید تا از اصل بودن آن اطمینان داشته باشید.

خواص و نحوه مصرف 

با توجه به نوع ترکیبات موجود در ژل رویال، این ماده مغذی و بسیار ارزشمند را می توان برای درمان بیماری های مختلف استفاده نمود. از جمله خواص ژل رویال می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• درمان ناباروری آقایان
• درمان دیابت با ژل رویال
• جلوگیری از بروز آلزایمر
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• خاصیت ضد سرطانی ژل رویال
• درمان بیماری ام اس
• زیبایی و سلامت پوست

خرید ژل رویال

عسل بهار یکی معتبرترین گروه های تولید کننده و عرضه کننده عسل و ژل رویال با بالاترین کیفیت می باشد که امکان خرید این محصولات را به صورت آنلاین فراهم نموده است. قیمت ژل رویال ارائه شده توسط این تیم بر حسب گرم بوده و در ظروف با اندازه های مختلف ارائه شده و همگی دارای نشان معتبر از وزارت بهداشت غذا و دارو هستند.

ژل رویال

ژل رویال چیست؟

ژل رویال ژلی است زرد رنگ با بوی تند و طعم ترش رنگی که از غدد هیپوفارنکس در فک پایین زنبورهای کارگر ترشح می گردد، اصطلاحا به ژل سلنطتی شهرت دارد. این ژل حاوی پروتئین، آمینو اسیدهای آزاد، مواد معدنی، نمک، چربی، آب و شکر و ویتامین های مختلف می باشد که به عنوان تنها غذای ملکه زنبورها کاربرد دارد. علاوه بر ملکه، لاروهای تازه متولد شده نیز در سه روز اول زندگی از این ژل مغذی تغذیه میکنند. با توجه به وجود مواد معدنی و ویتامین های متعدد که متناسب با نوع گل و گیاه منطقه تغییر پیدا می کنند، از این ژل در درمان بسیاری از بیماری ها استفاده میشود.

خواص ژل رویال

ژل رویال یا ژل سلطنتی یکی از محصولات تولید شده در کندوی زنبور عسل می باشد که دارای خواص درمانی بسیار زیادی بوده و تنها غذای زنبور ملکه به شمار می رود. با توجه به خواص درمانی بسیار زیاد این ژل در درمان بیماری های پوستی، رفع عفونت و جلوگیری از رشد تومورهای مختلف در بدن، بسیار مورد توجه قرار گرفته است.

ژل رویال برای پوست

ژل سلطنتی منبع غنی از ویتامین های A، C, D, E بوده و در ترکیبات خود مقدار زیادی کلاژن، تیامین و لسیتین دارد که برای جوان سازی پوست و از بین بردن چربی ها اثر شگفت انگیزی ایجاد می کنند. علاوه بر جلوگیری از پیری پوست به دلیل مقدار کلاژن زیاد در ژل، استفاده از آن می تواند به برطرف شدن التهابات پوستی نیز کمک کند.

خواص ژل رویال برای سرطان

از بهترین ویژگی ها و خواص درمانی ژل سلطنتی می توان به جلوگیری از رشد تومورهای سرطانی اشاره نمود که به دلیل وجود HAD10 در آن می باشد. لذا استفاده از آن می تواند راهکار مطلوبی برای جلوگیری از رشد تورموها و سرطان پستان به شمار رود. ژل رویال مانع از خون رسانی به سلول ها و تومورهای سرطانی شده و از طریق می تواند در حذف و از بین بردن آنها اثرگذار باشد.

خواص درمانی برای کودکان

استفاده از ژل سلطنتی برای کودکان دارای مزایای متعددی می باشد که بر رشد و تقویت حافظه آنها اثرگذار است. البته لازم است قبل از مصرف ژل رویال توسط کودکان به این مسئله توجه داشته باشید که این ژل بسیار آلرژیک می باشد. از مهم ترین خواص و مزایایی که برای کودکان دارد، تقویت سیستم ایمنی بدن آنها می باشد. لذا بدن کودک در برابر رشد عفونت، گلودرد و سرماخوردگی از مقاومت بالایی برخوردار خواهد شد.

علاوه براین، ژل سلطنتی حاوی HDA می باشد، در نتیجه زخم های التهابی در بدن نوزاد و کودک به سرعت بهبود پیدا خواهد کرد. آزماشیات نشان می دهد، نوزادان و کودکانی که با اختلال در رشد و وزن گیری مواجه هستند، با استفاده از این ژل قابل درمان بوده و رشد آنها بهبود پیدا خواهد کرد. علاوه براین، در تقویت حافظه آنها نیز اثر مثبت ایجاد می کند.

ژل رویال برای ناباروری

ناباروری یکی از رایج ترین مشکلات در دنیای امروز می باشد که راه حل های مختلفی برای رفع آن ارائه شده است. یکی از راه های طبیعی و بدون استفاده از مواد شیمیایی برای درمان این مشکل، استفاده از ژل سلطنتی می باشد.

با توجه به اینکه این ژل مانند هورمون استروژن عمل نموده و می تواند در درمان ناباروری موثر عمل کند. علاوه براین، ژل سلطنتی با بهبود رشد و تکامل فولیکول های موجود در تخمدان، میزان هورمون های موجود در تخمدان را افزایش داده و در نهایت منجر به افزایش باروری می گردد.

ژل سلطنتی برای درمان دیابت

از دیگر بیماری های بسیار شایع در تمام دنیا، دیابت می باشد که عوارض بسیار زیادی داشته و روند عادی زندگی فرد را با اختلال مواجه می کند. یکی از درمان های طبیعی برای درمان دیابت، استفاده از ژل رویال می باشد.

با توجه به اینکه ژل دارای خواصی شبیه به انسولین بوده و می تواند گلوکز را در بدن فرد تنظیم کند، لذا در درمان و بهبود دیابت نوع 2 موثر است. علاوه براین، استفاده از ژل سلطنتی می تواند در بهبود زخم های پا و التهابات ایجاد شده روی پوست آنها که از عوارض جانبی دیابت به شمار می روند نیز تاثیر مطلوبی ایجاد کند.

ژل رویال برای گردش خون

پروتئین های موجود در ژل رویال با ورود به بدن انسان تا حد زیادی سطح کلسترول خون را کاهش می دهند که این می تواند در درمان بیماری های قلب و عروق از قبیل فشار خون بالا کمک کند. با کاهش کلسترول خون، سلامت رگ ها و نحوه گردش خون در مغز نیز بهبود می دهد و از ابتلا به بیماری های متعدد و سکته جلوگیری کند.

ژل رویال در درمان آلزایمر

با افزایش سن مشکلات و بیماری های متعددی در بدن انسان ایجاد می گردد و برای رهایی از آنها، بهترین کار پیشگیری می باشد.

آلزایمر و از دست دادن حافظ کوتاه مدت که به مرور منجر به از دست رفتن حافظه بلند مدت نیز می شود، از رایج ترین و بزرگترین مشکلات برای افراد سالمند به شمار می رود. با تقویت حافظه و حفظ سلامت مغز می تواند تا حد زیادی بر این مشکلات غلبه نمود.

استفاده از ژل رویال در بهبود و تقویت حافظه کوتاه مدت موثر بوده و از این طریق می تواند از بروز آلزایمر در فرد جلوگیری کند.

از دیگر خواص درمانی ژل سلطنتی زنبور عسل می توان به موارد زیر اشاره نمود:

• تقویت سیستم ایمنی بدن
• مقابله با پوکی استخوان
• رفع مشکل کم خونی
• تنظیم فشار خون
• بهبود مشکلات یائسگی

طریقه مصرف ژل رویال

با توجه به نوع بیماری و شرایط جسمانی و سلامتی فرد، نحوه مصرف ژل رویال متفاوت بوده و مقدار آن لازم است با دقت تعیین گردد.

اما در حالت کلی، لازم است بدانید که نوع جامد ژل رویال از نظر خواص درمانی در سطح پایین تری از نوع مایع داشته و بهتر است تنها مایع ژله مانند آن را برای بهبود سلامتی بدن استفاده نمایید.

قیمت ژل رویال اصل

ژل سلطنتی با توجه به منطقه ای که کندو زنبور عسل در آن قرار داشته و نوع گل و گیاهی که از شهد آن استفاده شده است متفاوت می باشد. کارشناسان عسل بهار آماده ارائه مشاوره رایگان قبل از خرید ژل رویال بوده و قیمت ها را بر اساس نوع ژل معرفی خواهند نمود.

آیا این ژل برای کاهش وزن مفید است؟

همانگونه که اشاره گردید یکی از خواص ویژه ژل رویال بالا بردن سطح متابولیسم بدن است. مصرف مداوم از این ماده با ایجاد گرمای لازم، باعث بالا رفتن سوخت و ساز در بدن و در نتیجه کاهش وزن خواهد شد. بنابراین با استفاده از آن به عنوان یک ماده طبیعی می توان از چاقی و بیماری های حاصل از آن مانند چربی خون، قند خون و کبد چرب جلوگیری به عمل آورد.

بهترین شرایط نگهداری از ژل رویال 

به طور معمول پس از تولید و استخراج ژل رویال می‌توان آن را در شرایط آزمایشگاهی به مدت ۱۸ ماه بدون کاهش کیفیت آن نگهداری نمود. اما در صورتی که نیاز به نگهداری آن در شرایط عادی باشد، می بایست آن را در دمای بسیار پایین مانند سردخانه یا فریزر نگهداری کرد. همچنین باید توجه شود که ژل رویال را باید درون ظروف در دار قرار داد، چرا که در غیر این صورت هورمون و آنزیم های موجود در آن در معرض هوا و اکسیژن تجزیه خواهد شد. بنابراین بهترین شرایط نگهداری از ژل رویال درون ظروف شیشه ای در بسته، ضخیم و تاریک و نیز در جای سرد و خشک است.

آیا ژل سلطنتی عارضه ای نیز دارد؟

طبق آزمایشات و بررسی های به عمل آمده ژل رویال یکی از کم‌ خطرترین و کم عارضه ترین مواد موجود در طبیعت است. با این وجود بهتر است در صورت وجود سابقه هر نوع بیماری به خصوص بیماری هایی مانند حساسیت و آلرژیک مصرف آن با احتیاط و زیر نظر پزشک متخصص انجام پذیرد

معرفی 3 برند محبوب شکلات

کیت کت kitkat

از قدیمی ترین و محبوبترین و پر طرفدارترین شکلاتهای دنیاست و در دنیا برای همه شناخته شده است.این برند اولین بار در انگلیس به بازار آمد ولی بعدها شرکت معروف نستله سهام آن را خریداری کرد و به اسم خود روانه بازار کرد.

 

 

توبلرون (toblerone)

از دیگر برندهای معروف و پر طرفدار شکلات است. توبلرون در سال 1908 در شهر برن سوئیس کار خود را آغاز کرد شکل هرمی و مثلثی این شکلات نمادی از کوه مشهور ماترهورن در رشته کوه آلپ در کشور سوئیس است.

 

فررو روشر(Ferrero rocher)

از دیگر برندهای معروف و خوشمزه دنیا است .این برند شکلات کار خودش را در سال 1982 در ایتالیا شروع کرد و با یک فرمول بی نظیر تا به امروز خیلی ها را در سراسر دنیا عاشق خود کرده است .

 

هانی استار عرضه کنندۀ انواع و اقسام شکلات و قهوۀ خارجی و ایرانی می‌باشد.

 

طرز تهیه آبنبات

طرز تهیه آبنبات

آبنبات مخصوصا نوع شیرین آنها از مخلوط شکر و آب به همراه اسانس ها و رنگهای خوراکی درست میشود. آبنبات یک ماده دست ساز است و انواع مختلفی دارد که برای ساخت آنها روشهای متفاوتی بکار برده می شود.هر آبنبات طعم و مزه و رنگ متفاوتی دارد.

 

آبنبات جزء هله هوله های خوشمزه ای است که هرکس در هر سنی آن را دوست دارد و در اکثر خانه ها پیدا می شود.

آبنبات انواع متفاوتی دارد

• شیرین
• ترش
• تند
• ملس
• کاراملی

بعضی از آنها به عنوان خوشبو کننده دهان استفاده می شود.

به غیر از تفاوت در طعم و مزه ،تفاوت دیگری که در آنها هست شکل و ظاهر آنهاست.بعضی آبنباتها به شکل

چوبی

لیسی

 شکلاتی

 ولی نوع خاص آن همان آبنبات چوبی است که بسیار معروف است.

 

 

مواد لازم برای تهیه:

ما اینجا طرز تهیه یک نوع آبنبات چوبی را برای شما آموزش میدهیم:

 

مواد لازم:

آب، شکر یا قند، اسانس، رنگ خوراکی، چوب مخصوص

آب و قند یا شکر را روی حرارت ملایم میگذاریم هم میزنیم تا بجوش بیاید و قند یا شکر داخل آب جوش به خوبی حل شود و آنچه به دست می آید یک شربت شفاف و چسبناک می باشد،سپس اسانس (طعم دلخواه) و رنگ خوراکی (رنگ دلخواه) را به این شربت اضافه میکنید و مخلوط می کنید تا یکدست شود و بعد بسته به سلیقه خود آن را به شکلهای مختلف یا در قالبهای مختلف میریزید تا سفت شود و حالت کریستالی به خود بگیرد.

روش دیگر درست کردن آبنبات چوبی به این شکل است که آب و شکر را روی حرارت بگذارید تا آب جوش بیاید و شکر حل شود آنقدر که شهد  شفاف و صاف شود بعد شهد را داخل قالب یا ظرف مورد نظر بریزید و چوب مخصوص آبنبات را داخل شهد قرار دهید و بعد روی آبنباتها شکر ریز رنگی بپاشید و بگذارید تا سرد شود .آبنباتهای شما بعد از 10 دقیقه حاضر است نوش جان.

آبنباتها بسته به نوع مواد تشکیل دهنده آنها انواع مختلفی دارند یا بافتی نرم و جویدنی دارند یا بافتی سخت و شکننده دارند.

 

هانی استار عرضه کنندۀ انواع و اقسام شکلات و قهوۀ خارجی و ایرانی می‌باشد.

 

خوشمزه ترین آبنبات های دنیا

خوشمزه ترین آبنبات های دنیا

آیا به آبنبات علاقه مندید؟ بعضی از ما عاشق آنها هستیم طوری که همیشه چندتا از آنها داخل کیفمان پیدا میشود به نظر من چیزی که بین همه متحد است عشق ما به آبنبات است آیا شما حاضرید آبنباتهای خود را با دوستانتان قسمت کنید ؟

ما در اینجا چند نمونه از آبنبات های خوشمزه دنیا را به شما معرفی میکنیم:

Nik-L-Nips(نیک-ال-نیپس)

آبنبات هایی که به شکل شیشه نوشابه طراحی شده است و داخل آنها مایع شیرین و خوشمزه ای است و به قولی میگویند زبان بزنید، بنوشید، بجویید.

 

 

Necco که از سال 1847 به بازار آمد و طی این سالها همیشه یک طعم و مزه داشته ، البته در یک مقطع زمانی قصد تغییر دادن مزه آن را داشتند ولی باعث عصبانیت بین طرفداران این شکلات شدند و دوباره سریع طعم آنرا به طعمهای اصلی برگرداندند این آبنبات ها مجموعه ای از طعمهای پرتقالی،میخک،دارچین و شیرین بیان را دارند با کمی روکش شکلات،یکی از آبنباتهای محبوب و مورد علاقه همه می باشد.

 

 PopRocks(پاپ_راکز)

 آبنبات های ریزی که باید آنها را به تعداد بالا خورد وقتی در دهان می گذارید روی زبان حالت انفجارهای کوچکی صورت میگیردکه لذت خاصی دارد ( در ایران به اصطلاح میگویند تق تقی) این آبنبات ها از سال 1975 به بازار آمد و هنوز که هنوز است جزءپرطرفدارترین آبنبات هاست.

 

هانی استار عرضه کنندۀ انواع و اقسام شکلات و قهوۀ خارجی و ایرانی می‌باشد.

قهوه اسپرسو ، کاپوچینو و فرانسه

اسپرسو

اسپرسو متداول ترین قهوه در پاریس  است. اسپرسو برای یک انتخاب سریع است. اگر شما یک کافی بخواهید ، این همان چیزی است که شما به احتمال زیاد سفارش میدهید.قهوه اسپرسو ساده- سیاه و بسیار تلخ است با یک کف بسیار نازک روی شات قهوه.ولی این قهوه در اول صبح قبل از شروع کار روزانه بسیار به شما انرژی میدهد چون کافئین زیادی داردکافئین زیار سلولهای مغز را فعال میکند .مواد لازم آن فقط قهوه آسیاب شده و آب است این قهوه را میتوانید در منزل با دستگاه موکاپات یا اسپرسو ساز تهیه کنید.

 

 

کاپوچینو: قهوه با شیر

ترکیبی از شیر و قهوه مشهور در بین نوشیدنی های قهوه فرانسه است ، در واقع یک اسپرسو با مقدار زیادی از شیر،مقداری از شیرداغ ساده روی قهوه ریخته میشود و مقداردیگری شیرداغ را خوب با هم زن می زنید تا کف کند شیر کف کرده را روی شیر قبلیمی ریزید بعد میتوان روی آن را با شکلات رنده شده یا پودر کاکائو تزئین کرد.شما در هر ساعت از شبانه روز امکان سفارش هر نوع قهوه را دارید در نتیجه ، اگرروزی به کشور فرانسه سفر کردید و در طول روز خواستید قهوه میل کنید بهترین راه رفتن به یکی از کافه هایی است که قهوه باکیفیت سرو می کند.

فراپه

آیا فرانسوی ها قهوه یخی می نوشند؟نوعی از قهوه کف کرده با مقداری یخ

اگر از طرفداران قهوه یخ زده هستید ،میتواند گزینه مناسبی باشد.شامل قهوه فوری و آب و شکر است که در آن مقداری یخ میریزند البته بسته به سلیقه مشتری گاهی شیر هم اضافه می شود.با میکسر تمامی مواد را میکس کنید و داخل لیوان با نی میل کنید.

نوشیدن قهوه خواص زیادی دارد اما مضراتی هم دارد برای افرادی که فشار خون بالا و بیماریهای قلبی و اضطراب و بی خوابی و تنگی نفس دارند بسیار خطرناک است.

 

هانی استار عرضه کنندۀ انواع و اقسام شکلات و قهوۀ خارجی و ایرانی می‌باشد.